Torta Morbida al Cacao
Una deliziosa torta al cacao, soffice e umida, ricoperta da una ganache al cioccolato che la rende irresistibile. Perfetta per ogni occasione speciale o semplicemente per una coccola dolce.
Tempo di preparazione
20min
Tempo di cottura
40min
Ingredienti
8 Porzioni
- 50 g cacao amaro in polvere
- 200 g cioccolato fondente
- 200 g farina
- 200 ml latte
- 1 bustina lievito per dolci
- 100 ml olio di semi
- 200 ml panna fresca
- 3 uova
- 200 g zucchero
Istruzioni
Passaggio 1
Preriscaldare il forno a 180°C e imburrare e infarinare una tortiera.
Passaggio 2
In una ciotola, mescolare la farina, il cacao e il lievito.
Passaggio 3
In un'altra ciotola, sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Passaggio 4
Aggiungere l'olio di semi e il latte al composto di uova e zucchero, continuando a mescolare.
Passaggio 5
Unire il composto liquido agli ingredienti secchi e mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Passaggio 6
Versare l'impasto nella tortiera e cuocere in forno per circa 35-40 minuti. Fare la prova stecchino per verificare la cottura.
Passaggio 7
Per la ganache, scaldare la panna fresca in un pentolino senza farla bollire, quindi versarla sul cioccolato fondente tritato finemente.
Passaggio 8
Mescolare bene fino ad ottenere una crema liscia e lucida.
Passaggio 9
Lasciare raffreddare leggermente la ganache, quindi versarla sulla torta raffreddata.
Passaggio 10
Lasciare riposare la torta per almeno 30 minuti prima di servire.