Pasta con Porcini e Salsiccia
Un gustoso piatto di pasta arricchito con funghi porcini e salsiccia, perfetto per un pranzo o una cena saporita.
Tempo di preparazione
20min
Tempo di cottura
20min
Ingredienti
4 Porzioni
- 2 spicchi aglio
- 1 cipolla
- 200 g funghi porcini
- 3 cucchiai olio extravergine di oliva
- 400 g pasta
- pepe
- 1 manciata prezzemolo
- sale
- 300 g salsiccia
- 100 ml vino bianco
Istruzioni
Passaggio 1
Pulire i funghi porcini e tagliarli a fette.
Passaggio 2
Tagliare la salsiccia a pezzi.
Passaggio 3
Tritare finemente la cipolla e l'aglio.
Passaggio 4
In una padella grande, scaldare l'olio extravergine di oliva e rosolare la cipolla e l'aglio.
Passaggio 5
Aggiungere la salsiccia e cuocerla fino a doratura.
Passaggio 6
Unire i funghi porcini e cuocere per alcuni minuti.
Passaggio 7
Sfumare con il vino bianco e lasciar evaporare.
Passaggio 8
Aggiungere il prezzemolo tritato, sale e pepe a piacere.
Passaggio 9
Cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolarla al dente e aggiungerla alla padella con il condimento.
Passaggio 10
Saltare la pasta con il condimento per un paio di minuti e servire calda.