Pane Naan allo Yogurt
Il pane naan allo yogurt è una deliziosa variante del classico pane indiano, morbido e perfetto per accompagnare piatti speziati. Semplice da preparare, richiede pochi ingredienti e può essere cotto sia in padella che in forno.
Tempo di preparazione
20min
Tempo di cottura
16min
Ingredienti
8 Porzioni
- 100 ml acqua
- 300 g farina
- 7 g lievito di birra
- 2 cucchiai olio d'oliva
- 1 cucchiaino sale
- 125 g yogurt
- 1 cucchiaino zucchero
Istruzioni
Passaggio 1
In una ciotola, mescolare la farina con il sale e lo zucchero.
Passaggio 2
Sciogliere il lievito di birra nell'acqua tiepida.
Passaggio 3
Aggiungere lo yogurt e l'acqua con il lievito alla farina e mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo.
Passaggio 4
Aggiungere l'olio d'oliva all'impasto e continuare a impastare per circa 10 minuti, fino a quando l'impasto sarà liscio ed elastico.
Passaggio 5
Coprire l'impasto con un panno umido e lasciarlo lievitare in un luogo caldo per circa 1 ora, o fino a quando sarà raddoppiato di volume.
Passaggio 6
Dividere l'impasto in 8 palline uguali e stenderle con un mattarello fino a ottenere dei dischi di circa 1 cm di spessore.
Passaggio 7
Scaldare una padella antiaderente a fuoco medio-alto e cuocere i dischi di impasto per circa 2 minuti per lato, fino a quando saranno dorati e gonfi.