Merluzzo al Vapore di Tè
Un piatto delicato e aromatico, il merluzzo al vapore di tè è una ricetta leggera e salutare, perfetta per una cena raffinata. Il tè conferisce al pesce un sapore delicato e unico, rendendo questo piatto una scelta elegante e gustosa.
Tempo di preparazione
10min
Tempo di cottura
15min
Ingredienti
4 Porzioni
- 500 ml acqua
- 4 filetti di merluzzo
- 1 limone
- 2 cucchiai olio d'oliva
- 1 cucchiaino pepe nero
- 1 mazzetto prezzemolo fresco
- 1 cucchiaino sale
- 2 cucchiai tè verde
Istruzioni
Passaggio 1
Portare l'acqua a ebollizione in una pentola.
Passaggio 2
Aggiungere i cucchiai di tè verde all'acqua bollente e lasciare in infusione per 5 minuti.
Passaggio 3
Filtrare il tè e versarlo in una vaporiera.
Passaggio 4
Condire i filetti di merluzzo con sale, pepe nero e olio d'oliva.
Passaggio 5
Disporre i filetti di merluzzo nella vaporiera sopra il tè filtrato.
Passaggio 6
Coprire e cuocere a vapore per circa 10-15 minuti, finché il merluzzo non è cotto e tenero.
Passaggio 7
Una volta cotto, trasferire il merluzzo su un piatto da portata.
Passaggio 8
Spremere il succo di limone sopra i filetti e guarnire con prezzemolo fresco tritato.
Passaggio 9
Servire caldo.