Toast di Gamberetti al Sesamo
Deliziosi toast croccanti con una farcitura di gamberetti aromatizzata al sesamo, perfetti come antipasto o snack.
Tempo di preparazione
20min
Tempo di cottura
10min
Ingredienti
4 Porzioni
- 2 cipollotto
- 200 g gamberetti
- 1 cucchiaino olio di sesamo
- 500 ml olio per friggere
- 4 fette pane bianco
- 1 pizzico sale
- 50 g semi di sesamo
- 1 uovo
- 1 cucchiaino zenzero
Istruzioni
Passaggio 1
Sbucciate e pulite i gamberetti, poi tritateli finemente.
Passaggio 2
Tritate i cipollotti e mescolateli con i gamberetti tritati, l'uovo, lo zenzero grattugiato, l'olio di sesamo e un pizzico di sale.
Passaggio 3
Spalmate il composto di gamberetti su ogni fetta di pane bianco.
Passaggio 4
Cospargete generosamente i semi di sesamo sulla superficie del composto di gamberetti.
Passaggio 5
Scaldate l'olio per friggere in una padella profonda a fuoco medio-alto.
Passaggio 6
Friggete i toast con il lato dei gamberetti rivolto verso il basso fino a doratura, circa 3-4 minuti.
Passaggio 7
Girate i toast e friggete per altri 2 minuti fino a quando il pane è dorato e croccante.
Passaggio 8
Scolate i toast su carta assorbente per rimuovere l'olio in eccesso.
Passaggio 9
Servite caldi, eventualmente tagliati a triangoli per una presentazione più elegante.