Pizza con mortadella
Una deliziosa pizza guarnita con mortadella, perfetta per un pranzo o una cena gustosa. Facile e veloce da preparare, questa pizza combina la semplicità della mortadella con la bontà della pizza fatta in casa.
Tempo di preparazione
20min
Tempo di cottura
25min
Ingredienti
4 Porzioni
- 300 ml acqua
- 500 g farina
- 25 g lievito di birra
- 150 g mortadella
- 200 g mozzarella
- 3 cucchiai olio extravergine d'oliva
- 200 g passata di pomodoro
- 10 g sale
Istruzioni
Passaggio 1
In una ciotola, sciogliere il lievito di birra fresco in 300 ml di acqua tiepida.
Passaggio 2
Aggiungere la farina e il sale e iniziare a impastare.
Passaggio 3
Quando l'impasto inizia a formarsi, aggiungere l'olio extravergine d'oliva e continuare a impastare fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
Passaggio 4
Coprire l'impasto con un panno e lasciarlo lievitare per circa 2 ore, o fino a quando non raddoppia di volume.
Passaggio 5
Preriscaldare il forno a 220°C.
Passaggio 6
Stendere l'impasto su una teglia da forno unta e aggiungere la passata di pomodoro, distribuendola uniformemente.
Passaggio 7
Cuocere in forno preriscaldato per circa 15 minuti.
Passaggio 8
Aggiungere la mozzarella e rimettere la pizza in forno per altri 5-7 minuti, o fino a quando la mozzarella è completamente sciolta.
Passaggio 9
Sfornare la pizza e aggiungere le fette di mortadella. Servire calda.