Rotolini di Crepe Ripieni
Deliziosi rotolini di crepe farciti con un ripieno saporito, ideali per un antipasto o un secondo piatto sfizioso.
Tempo di preparazione
20min
Tempo di cottura
30min
Ingredienti
4 Porzioni
- 50 g burro
- 100 g farina
- 200 g formaggio spalmabile
- 250 ml latte
- 100 g prosciutto cotto
- 1 pizzico sale
- 2 uova
Istruzioni
Passaggio 1
In una ciotola, mescolare la farina con il latte, le uova e un pizzico di sale fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
Passaggio 2
Lasciare riposare il composto per almeno 30 minuti.
Passaggio 3
Scaldare una padella antiaderente e ungerla leggermente con il burro.
Passaggio 4
Versare un mestolo di composto nella padella calda e cuocere la crepe per circa 2 minuti per lato, fino a doratura. Ripetere fino a esaurimento del composto.
Passaggio 5
Spalmare il formaggio spalmabile sulle crepe, aggiungere il prosciutto cotto e arrotolare le crepe su se stesse.
Passaggio 6
Tagliare i rotolini a fette e disporli su un piatto da portata.