Frikadeller con Patate Prezzemolate
Le Frikadeller sono deliziose polpette danesi, servite con patate bollite e prezzemolate. Questa ricetta è un classico della cucina danese, perfetta per un pasto sostanzioso e saporito.
Tempo di preparazione
20min
Tempo di cottura
40min
Ingredienti
4 Porzioni
- 50 g burro
- 30 g burro
- 500 g carne di maiale macinata
- 250 g carne di vitello macinata
- 1 cipolla
- 100 g farina
- 200 ml latte
- 1 kg patate
- 1 cucchiaino pepe
- 1 mazzetto prezzemolo fresco
- 1 cucchiaino sale
- 1 cucchiaino sale
- 2 uova
Istruzioni
Passaggio 1
In una ciotola, mescolare la carne di maiale e la carne di vitello macinata.
Passaggio 2
Aggiungere la cipolla tritata, il latte, le uova, la farina, il sale e il pepe. Mescolare bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
Passaggio 3
Formare delle polpette con il composto di carne.
Passaggio 4
In una padella, sciogliere il burro e cuocere le polpette a fuoco medio fino a doratura, circa 5-7 minuti per lato.
Passaggio 5
Nel frattempo, pelare le patate e tagliarle a pezzi. Bollire in acqua salata fino a quando sono tenere, circa 20 minuti.
Passaggio 6
Scolare le patate e mescolarle con il burro e il prezzemolo tritato.
Passaggio 7
Servire le polpette calde con le patate prezzemolate.