Torta Fredda alla Crema
La torta fredda alla crema è un dolce delizioso e rinfrescante, perfetto per le giornate calde. Questa ricetta prevede una base di biscotti sbriciolati e una crema vellutata, arricchita da un leggero aroma di vaniglia. Facile da preparare, conquisterà tutti i tuoi ospiti.
Tempo di preparazione
30min
Ingredienti
8 Porzioni
- 200 g biscotti secchi
- 100 g burro
- 50 g farina
- 500 ml latte
- 2 uova
- 1 bustina vanillina
- 100 g zucchero
Istruzioni
Passaggio 1
Sbriciolare i biscotti secchi fino a ottenere una polvere fine.
Passaggio 2
Fondere il burro e mescolarlo con i biscotti sbriciolati.
Passaggio 3
Distribuire il composto di biscotti e burro sul fondo di una tortiera e compattare bene. Mettere in frigorifero a rassodare.
Passaggio 4
In una pentola, sbattere le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
Passaggio 5
Aggiungere la farina setacciata e mescolare fino a ottenere una crema liscia.
Passaggio 6
Versare il latte a filo, continuando a mescolare, e aggiungere la vanillina.
Passaggio 7
Portare la pentola sul fuoco e cuocere a fiamma bassa, mescolando continuamente, fino a che la crema non si addensa.
Passaggio 8
Versare la crema sulla base di biscotti e livellare la superficie.
Passaggio 9
Lasciare raffreddare a temperatura ambiente, poi mettere in frigorifero per almeno 4 ore prima di servire.