Girelle di lasagne al ragù
Le girelle di lasagne al ragù sono un'originale variante delle classiche lasagne, perfette per un pranzo domenicale o una cena speciale. Questi rotolini di pasta fresca ripieni di ragù e besciamella sono una delizia che conquisterà tutti i commensali.
Tempo di preparazione
30min
Tempo di cottura
30min
Ingredienti
6 Porzioni
- 400 ml besciamella
- 2 cucchiai olio extravergine di oliva
- 100 g parmigiano grattugiato
- pepe
- 600 g ragù
- sale
- 500 g sfoglia di lasagna fresca
Istruzioni
Passaggio 1
Preriscalda il forno a 180°C.
Passaggio 2
Cuoci le sfoglie di lasagna fresca in abbondante acqua salata per pochi minuti, quindi scolale e falle asciugare su un canovaccio pulito.
Passaggio 3
Stendi le sfoglie di lasagna, spalma su ciascuna uno strato di ragù e uno di besciamella.
Passaggio 4
Arrotola le sfoglie su se stesse fino a formare dei rotolini e tagliali a fette di circa 3-4 cm di spessore.
Passaggio 5
Disponi le girelle ottenute in una teglia unta con olio extravergine di oliva, aggiungi un po' di besciamella e una spolverata di parmigiano grattugiato.
Passaggio 6
Inforna e cuoci per circa 30 minuti o fino a doratura.
Passaggio 7
Sforna le girelle di lasagne al ragù e lasciale intiepidire per qualche minuto prima di servire.