Torta al Limone Soffice
Una torta al limone deliziosa e soffice, perfetta per una colazione o una merenda leggera. Facile da preparare e ricca di aroma di limone fresco.
Tempo di preparazione
20min
Tempo di cottura
40min
Ingredienti
8 Porzioni
- 300 g farina
- 100 ml latte
- 1 bustina lievito per dolci
- 2 limoni
- 100 ml olio di semi
- 3 uova
- 200 g zucchero
Istruzioni
Passaggio 1
Preriscaldare il forno a 180°C e imburrare una tortiera.
Passaggio 2
Lavare bene i limoni, tagliarli a pezzi e frullarli con tutto il loro succo.
Passaggio 3
In una ciotola capiente, sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Passaggio 4
Aggiungere il limone frullato al composto di uova e zucchero e mescolare bene.
Passaggio 5
Incorporare l'olio di semi e il latte, continuando a mescolare.
Passaggio 6
Setacciare la farina con il lievito e aggiungerla poco alla volta al composto, mescolando fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Passaggio 7
Versare l'impasto nella tortiera preparata e livellarlo.
Passaggio 8
Infornare e cuocere per circa 40 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito nel centro della torta ne esce pulito.
Passaggio 9
Lasciare raffreddare la torta nella tortiera per 10 minuti, quindi sformarla e farla raffreddare completamente su una griglia.