Biscotti Kipferl alla Vaniglia
I Kipferl alla vaniglia sono dei deliziosi biscotti natalizi di origine austriaca. Questi biscotti friabili e profumati alla vaniglia sono perfetti da gustare con una tazza di tè o caffè.
Tempo di preparazione
45min
Tempo di cottura
12min
Ingredienti
20 Porzioni
- 200 g burro
- 250 g farina
- 100 g mandorle tritate
- 2 tuorli d'uovo
- 80 g zucchero a velo
- zucchero a velo per spolverare
- 2 bustine zucchero vanigliato
Istruzioni
Passaggio 1
Mescolare la farina con lo zucchero a velo e le mandorle tritate.
Passaggio 2
Aggiungere il burro a pezzetti e impastare fino a ottenere un composto sabbioso.
Passaggio 3
Incorporare i tuorli d'uovo e lo zucchero vanigliato, continuando a impastare fino a ottenere un impasto omogeneo.
Passaggio 4
Formare una palla con l'impasto, avvolgerla nella pellicola trasparente e lasciarla riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
Passaggio 5
Preriscaldare il forno a 180°C.
Passaggio 6
Formare dei piccoli cilindri con l'impasto e piegarli a forma di mezzaluna.
Passaggio 7
Disporre i biscotti su una teglia rivestita di carta da forno e cuocere per circa 10-12 minuti, finché non saranno leggermente dorati.
Passaggio 8
Lasciar raffreddare i biscotti e spolverarli con zucchero a velo prima di servirli.