Pastiera al Cioccolato
La Pastiera al Cioccolato è una deliziosa variante del classico dolce napoletano, arricchita con cioccolato per un gusto ancora più irresistibile. Perfetta per celebrare le festività o per un dolce momento speciale.
Tempo di preparazione
45min
Tempo di cottura
1h
Ingredienti
8 Porzioni
- 50 g arancia candita
- 150 g burro
- 150 g cioccolato fondente
- 300 g farina
- 250 g grano cotto
- 200 ml latte
- 400 g ricotta
- 2 uova
- 1 bustina vanillina
- 200 g zucchero
- 50 g zucchero a velo
Istruzioni
Passaggio 1
In una ciotola, mescolare la farina con lo zucchero e il burro a pezzetti fino a ottenere un composto sabbioso.
Passaggio 2
Aggiungere le uova e impastare fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo. Avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e far riposare in frigorifero per 30 minuti.
Passaggio 3
Nel frattempo, in un'altra ciotola, mescolare la ricotta con il grano cotto, il latte, il cioccolato fondente tritato, l'arancia candita e la vanillina.
Passaggio 4
Stendere l'impasto su una superficie infarinata e usarlo per foderare una teglia da forno.
Passaggio 5
Versare il ripieno di ricotta e cioccolato nella teglia foderata di pasta.
Passaggio 6
Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 60 minuti o fino a quando la superficie è dorata.
Passaggio 7
Lasciare raffreddare completamente la pastiera prima di cospargerla con lo zucchero a velo e servirla.