Poke di pollo
Questa ricetta di Poke di pollo offre un'alternativa leggera e saporita ai tradizionali poke a base di pesce. Perfetta per un pranzo o una cena salutare, questa combinazione di pollo marinato, verdure fresche e riso è semplice da preparare e ricca di gusto.
Tempo di preparazione
20min
Tempo di cottura
10min
Ingredienti
4 Porzioni
- 30 ml aceto di riso
- 1 avocado
- 1 carota
- 1 cetriolo
- 2 cipollotto
- 10 ml olio di sesamo
- 400 g petto di pollo
- 200 g riso per sushi
- 5 g sale
- 50 ml salsa di soia
- 10 g semi di sesamo
- 10 g zucchero
Istruzioni
Passaggio 1
Cuocere il riso per sushi seguendo le istruzioni sulla confezione. Una volta cotto, mescolare con aceto di riso, zucchero e sale.
Passaggio 2
Tagliare il petto di pollo a cubetti e marinarlo con salsa di soia e olio di sesamo per almeno 30 minuti.
Passaggio 3
Affettare sottilmente la carota, il cetriolo e il cipollotto. Tagliare l'avocado a cubetti.
Passaggio 4
In una padella, cuocere i cubetti di pollo marinati fino a doratura.
Passaggio 5
In una ciotola capiente, disporre il riso come base, aggiungere il pollo cotto e le verdure preparate.
Passaggio 6
Completare con semi di sesamo e servire subito.