Polpette di Carne e Patate
Gustose polpette di carne e patate, perfette per un secondo piatto saporito e nutriente. Ideali per tutta la famiglia.
Tempo di preparazione
20min
Tempo di cottura
15min
Ingredienti
4 Porzioni
- 1 spicchio aglio
- 400 g carne macinata
- 2 cucchiai olio d'oliva
- 50 g pangrattato
- 50 g parmigiano grattugiato
- 300 g patate
- pepe
- 1 manciata prezzemolo
- sale
- 1 uovo
Istruzioni
Passaggio 1
Lessare le patate in acqua salata finché non saranno tenere, poi schiacciarle con una forchetta o uno schiacciapatate.
Passaggio 2
In una ciotola capiente, mescolare la carne macinata con le patate schiacciate, l'uovo, il parmigiano, il pangrattato, il prezzemolo tritato e l'aglio tritato.
Passaggio 3
Aggiustare di sale e pepe, quindi impastare bene fino a ottenere un composto omogeneo.
Passaggio 4
Formare delle polpette con le mani e disporle su un piatto.
Passaggio 5
Scaldare l'olio d'oliva in una padella antiaderente e cuocere le polpette a fuoco medio, girandole spesso, finché non saranno dorate e cotte all'interno.