Frittelle Dolci alla Zucca
Deliziose frittelle dolci a base di zucca, perfette per una merenda autunnale o un dolce sfizio. Facili da preparare e irresistibili per grandi e piccini.
Tempo di preparazione
20min
Tempo di cottura
10min
Ingredienti
4 Porzioni
- 1 cucchiaino cannella in polvere
- 200 g farina
- 100 ml latte
- 1 bustina lievito per dolci
- olio per friggere
- 1 uovo
- 300 g zucca
- 50 g zucchero
- zucchero a velo
Istruzioni
Passaggio 1
Sbucciare e tagliare la zucca a cubetti. Cuocere a vapore fino a che non diventa tenera.
Passaggio 2
Schiacciare la zucca cotta con una forchetta fino a ottenere una purea.
Passaggio 3
In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero, il lievito e la cannella.
Passaggio 4
Aggiungere l'uovo, la purea di zucca e il latte alla miscela di farina e mescolare bene fino a ottenere un impasto omogeneo.
Passaggio 5
Scaldare l'olio in una padella profonda.
Passaggio 6
Prelevare piccole quantità di impasto con un cucchiaio e friggerle nell'olio caldo fino a doratura.
Passaggio 7
Scolare le frittelle su carta assorbente.
Passaggio 8
Spolverare con zucchero a velo prima di servire.