Gelato alla Panna
Un delizioso e cremoso gelato alla panna, perfetto per rinfrescare le calde giornate estive. Semplice da preparare e ideale per essere gustato da solo o accompagnato da frutta fresca e salse.
Tempo di preparazione
20min
Ingredienti
6 Porzioni
- 1 cucchiaino estratto di vaniglia
- 250 ml latte intero
- 500 ml panna fresca
- 150 g zucchero
Istruzioni
Passaggio 1
In una casseruola, mescolare il latte intero e lo zucchero. Riscaldare a fuoco medio fino a quando lo zucchero si sarà completamente sciolto, senza portare a ebollizione.
Passaggio 2
Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare completamente.
Passaggio 3
In una ciotola capiente, montare la panna fresca fino a ottenere una consistenza soffice.
Passaggio 4
Incorporare delicatamente il latte zuccherato raffreddato e l'estratto di vaniglia alla panna montata, mescolando con movimenti dal basso verso l'alto.
Passaggio 5
Versare il composto in una gelatiera e seguire le istruzioni del produttore per mantecare il gelato.
Passaggio 6
Una volta pronto, trasferire il gelato in un contenitore ermetico e congelare per almeno 2 ore prima di servire.