Torta allo yogurt con fragole e mandorle
Una deliziosa torta allo yogurt arricchita con fragole fresche e croccanti mandorle. Perfetta per una colazione dolce o una merenda golosa.
Tempo di preparazione
20min
Tempo di cottura
40min
Ingredienti
8 Porzioni
- 300 g farina
- 200 g fragole
- 16 g lievito per dolci
- 50 g mandorle
- 100 ml olio di semi
- 3 uova
- 250 g yogurt
- 150 g zucchero
Istruzioni
Passaggio 1
Preriscalda il forno a 180°C.
Passaggio 2
In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
Passaggio 3
Aggiungi lo yogurt e l'olio di semi, continuando a mescolare.
Passaggio 4
Setaccia la farina con il lievito e aggiungila al composto poco alla volta, mescolando bene per evitare grumi.
Passaggio 5
Lava e taglia le fragole a pezzi. Aggiungile all'impasto insieme alle mandorle tritate.
Passaggio 6
Versa l'impasto in una tortiera imburrata e infarinata.
Passaggio 7
Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro della torta ne esce pulito.
Passaggio 8
Lascia raffreddare la torta prima di sformarla e servirla.