Pulizia della Trota Salmonata
Impara come pulire correttamente una trota salmonata per prepararla alla cottura. Questa guida ti mostrerà i passaggi essenziali per rimuovere le interiora e preparare il pesce per una ricetta deliziosa.
Tempo di preparazione
20min
Ingredienti
2 Porzioni
- 1 l acqua
- 50 g sale grosso
- 1 trota salmonata
Istruzioni
Passaggio 1
Risciacqua la trota sotto acqua corrente fredda per rimuovere eventuali impurità superficiali.
Passaggio 2
Utilizzando un coltello affilato, fai un'incisione lungo il ventre della trota, dalla testa alla coda.
Passaggio 3
Rimuovi le interiora tirandole delicatamente fuori con le mani o con un cucchiaio.
Passaggio 4
Sciacqua nuovamente l'interno della trota sotto acqua corrente fredda per assicurarti che sia completamente pulita.
Passaggio 5
Prepara una soluzione di acqua e sale grosso in una ciotola e immergi la trota per circa 10 minuti per eliminare eventuali residui di sangue.
Passaggio 6
Rimuovi la trota dalla soluzione salina e risciacquala un'ultima volta sotto acqua corrente fredda.
Passaggio 7
Asciuga la trota con carta assorbente e prepara il pesce per la cottura secondo la tua ricetta preferita.