Porri e Uova al Forno
Una deliziosa e semplice ricetta a base di porri e uova, cotta al forno. Ideale per un pranzo leggero o una cena salutare.
Tempo di preparazione
15min
Tempo di cottura
30min
Ingredienti
4 Porzioni
- 2 cucchiai olio d'oliva
- 50 g parmigiano grattugiato
- 1 cucchiaino pepe
- 4 porri
- 1 cucchiaino sale
- 4 uova
Istruzioni
Passaggio 1
Preriscaldare il forno a 180°C.
Passaggio 2
Pulire i porri, rimuovendo le parti esterne dure, e tagliarli a rondelle.
Passaggio 3
In una padella, scaldare 1 cucchiaio di olio d'oliva e aggiungere i porri. Cuocere a fuoco medio finché non saranno morbidi, circa 10 minuti.
Passaggio 4
In una ciotola, sbattere le uova con il sale, il pepe e il parmigiano grattugiato.
Passaggio 5
Ungere una teglia da forno con il restante olio d'oliva e distribuire i porri cotti uniformemente sul fondo.
Passaggio 6
Versare il composto di uova sui porri, assicurandosi che siano ben distribuiti.
Passaggio 7
Cuocere in forno per 25-30 minuti, o fino a quando le uova saranno completamente cotte e la superficie sarà dorata.
Passaggio 8
Lasciar raffreddare leggermente prima di servire.