Terrina Millegusti
Una deliziosa terrina che combina una varietà di sapori, perfetta per un antipasto o un piatto principale. Questa ricetta richiede una preparazione accurata per esaltare ogni singolo ingrediente.
Tempo di preparazione
20min
Tempo di cottura
1h 20min
Ingredienti
6 Porzioni
- 200 g funghi
- 200 g pancetta
- 100 ml panna da cucina
- 50 g parmigiano grattugiato
- 1 cucchiaino pepe
- 400 g petto di pollo
- 1 cucchiaino sale
- 300 g spinaci
- 2 uova
Istruzioni
Passaggio 1
Preriscaldare il forno a 180°C.
Passaggio 2
Tagliare il petto di pollo e la pancetta a cubetti.
Passaggio 3
Cuocere gli spinaci in acqua bollente per 5 minuti, poi scolare e tritare finemente.
Passaggio 4
Pulire e affettare i funghi.
Passaggio 5
In una ciotola, sbattere le uova con la panna da cucina, il parmigiano grattugiato, il sale e il pepe.
Passaggio 6
Aggiungere il pollo, la pancetta, gli spinaci e i funghi al composto di uova e mescolare bene.
Passaggio 7
Versare il composto in una terrina da forno e livellare la superficie.
Passaggio 8
Cuocere in forno per 1 ora e 20 minuti.
Passaggio 9
Lasciare raffreddare leggermente prima di servire.