Croque Baguette
Il Croque Baguette è una deliziosa variante del classico croque monsieur, preparata utilizzando una baguette croccante ripiena di prosciutto cotto, formaggio e besciamella. Perfetto per un pranzo veloce o una cena sfiziosa.
Tempo di preparazione
15min
Tempo di cottura
25min
Ingredienti
4 Porzioni
- 1 baguette
- 50 g burro
- 50 g farina
- 150 g formaggio grattugiato
- 500 ml latte
- 1 pizzico noce moscata
- 1 pizzico pepe
- 200 g prosciutto cotto
- 1 pizzico sale
Istruzioni
Passaggio 1
Preriscaldare il forno a 180°C.
Passaggio 2
Tagliare la baguette a metà per il lungo e svuotarla leggermente dalla mollica.
Passaggio 3
In una pentola, sciogliere il burro a fuoco medio, aggiungere la farina e mescolare per ottenere un roux.
Passaggio 4
Aggiungere gradualmente il latte al roux, mescolando continuamente fino a ottenere una besciamella densa. Condire con sale, pepe e noce moscata.
Passaggio 5
Distribuire uno strato di besciamella all'interno della baguette svuotata.
Passaggio 6
Aggiungere il prosciutto cotto e il formaggio grattugiato.
Passaggio 7
Chiudere la baguette e avvolgerla in un foglio di alluminio.
Passaggio 8
Cuocere in forno per 20 minuti.
Passaggio 9
Rimuovere l'alluminio e cuocere per altri 5 minuti per far dorare la superficie.
Passaggio 10
Tagliare il Croque Baguette a fette e servire caldo.