Pasta Caprese
La Pasta Caprese è un primo piatto fresco e leggero, ideale per le giornate estive. Con pomodorini freschi, mozzarella di bufala e basilico, è una ricetta semplice e veloce che porta in tavola i sapori autentici della cucina italiana.
Tempo di preparazione
15min
Tempo di cottura
10min
Ingredienti
4 Porzioni
- 20 foglie basilico
- 200 g mozzarella di bufala
- 4 cucchiai olio extravergine di oliva
- 400 g pasta
- 1 pizzico pepe
- 250 g pomodorini
- 1 pizzico sale
Istruzioni
Passaggio 1
Cuocere la pasta in abbondante acqua salata secondo le istruzioni sulla confezione.
Passaggio 2
Nel frattempo, tagliare i pomodorini a metà e la mozzarella di bufala a dadini.
Passaggio 3
In una ciotola grande, unire i pomodorini, la mozzarella, le foglie di basilico spezzettate, l'olio extravergine di oliva, il sale e il pepe. Mescolare bene.
Passaggio 4
Scolare la pasta e aggiungerla alla ciotola con gli altri ingredienti. Mescolare fino a quando tutti gli ingredienti sono ben amalgamati.
Passaggio 5
Servire la pasta caprese immediatamente, guarnita con qualche foglia di basilico fresco.