Pesce al Cartoccio
Il pesce al cartoccio è un metodo di cottura salutare e gustoso che esalta i sapori naturali degli ingredienti. Perfetto per una cena leggera e saporita, è semplice da preparare e richiede pochi ingredienti.
Tempo di preparazione
15min
Tempo di cottura
25min
Ingredienti
4 Porzioni
- 4 filetti di pesce
- 1 limone
- 2 cucchiai olio d'oliva
- 50 g olive nere
- 1 cucchiaino pepe
- 200 g pomodorini
- 1 mazzetto prezzemolo
- 1 cucchiaino sale
Istruzioni
Passaggio 1
Preriscalda il forno a 200°C.
Passaggio 2
Taglia un foglio di carta da forno per ogni filetto di pesce. Il foglio deve essere abbastanza grande per avvolgere completamente il pesce e gli altri ingredienti.
Passaggio 3
Adagia un filetto di pesce al centro di ciascun foglio di carta da forno.
Passaggio 4
Distribuisci uniformemente le fette di limone, i pomodorini tagliati a metà, le olive nere, l'olio d'oliva, il sale, il pepe e il prezzemolo su ciascun filetto di pesce.
Passaggio 5
Chiudi bene i fogli di carta da forno, formando dei pacchetti sigillati.
Passaggio 6
Metti i pacchetti su una teglia da forno e inforna per circa 20-25 minuti, o fino a quando il pesce è cotto e risulta tenero.
Passaggio 7
Rimuovi dal forno, apri con attenzione i pacchetti (fai attenzione al vapore caldo) e servi il pesce al cartoccio direttamente nel pacchetto o trasferiscilo su un piatto.