Costolette d'agnello al parmigiano
Una deliziosa ricetta di costolette d'agnello impanate con parmigiano e prezzemolo, perfetta per un pasto gustoso e raffinato.
Tempo di preparazione
30min
Ingredienti
4 Porzioni
- 4 costolette d'agnello
- 2 cucchiai olio d'oliva
- 50 g pangrattato
- 50 g parmigiano
- 1 pizzico pepe
- 2 cucchiai prezzemolo
- 1 pizzico sale
- 2 uova
Istruzioni
Passaggio 1
In una ciotola, sbattere le uova con un pizzico di sale e pepe.
Passaggio 2
In un'altra ciotola, mescolare il parmigiano grattugiato, il pangrattato e il prezzemolo tritato.
Passaggio 3
Immergere le costolette d'agnello prima nelle uova sbattute e poi nel mix di parmigiano e pangrattato, assicurandosi che siano ben ricoperte.
Passaggio 4
Scaldare l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio.
Passaggio 5
Cuocere le costolette d'agnello impanate nella padella per circa 4-5 minuti per lato, fino a quando non sono dorate e cotte a puntino.
Passaggio 6
Servire le costolette d'agnello calde, eventualmente accompagnate da un contorno di verdure o insalata.