Crostata di Ciliegie Fresche
Una deliziosa crostata fatta in casa con ciliegie fresche, perfetta per ogni occasione. La combinazione di una base croccante e un ripieno dolce e succoso renderà questa crostata il dessert preferito di tutti.
Tempo di preparazione
1h
Tempo di cottura
40min
Ingredienti
8 Porzioni
- 150 g burro
- 500 g ciliegie fresche
- 300 g farina
- 1 cucchiaio succo di limone
- 2 uova
- 100 g zucchero
- 100 g zucchero per il ripieno
Istruzioni
Passaggio 1
In una ciotola, mescolare la farina e lo zucchero.
Passaggio 2
Aggiungere il burro freddo a pezzetti e lavorare con le dita fino a ottenere un composto sabbioso.
Passaggio 3
Aggiungere le uova e impastare fino a formare un impasto omogeneo. Avvolgere nella pellicola e lasciare riposare in frigorifero per 30 minuti.
Passaggio 4
Nel frattempo, lavare e snocciolare le ciliegie. Mescolarle con lo zucchero e il succo di limone.
Passaggio 5
Preriscaldare il forno a 180°C.
Passaggio 6
Stendere l'impasto su una superficie infarinata e trasferirlo in una teglia per crostate.
Passaggio 7
Versare le ciliegie sulla base della crostata, distribuendole uniformemente.
Passaggio 8
Cuocere in forno per 35-40 minuti, finché la crostata è dorata.
Passaggio 9
Lasciare raffreddare prima di servire.