Torta di Crepe Dolce
La Torta di Crepe Dolce è un delizioso dessert composto da strati di crepe sottili, farciti con una crema dolce. Perfetta per occasioni speciali o per un dolce finale di un pasto in famiglia.
Tempo di preparazione
40min
Ingredienti
8 Porzioni
- 50 g burro fuso
- 1 cucchiaino estratto di vaniglia
- 250 g farina
- 500 ml latte
- 500 ml panna montata
- 1 pizzico sale
- 4 uova
- 50 g zucchero
- 50 g zucchero a velo
Istruzioni
Passaggio 1
In una ciotola, setacciare la farina e aggiungere lo zucchero e il sale.
Passaggio 2
In un'altra ciotola, sbattere le uova e aggiungere il latte e il burro fuso.
Passaggio 3
Unire gradualmente gli ingredienti liquidi a quelli secchi mescolando continuamente fino ad ottenere una pastella liscia.
Passaggio 4
Riscaldare una padella antiaderente e ungerla leggermente con burro. Versare un mestolo di pastella nella padella e cuocere fino a quando la crepe è dorata su entrambi i lati. Ripetere fino a esaurimento della pastella.
Passaggio 5
In una ciotola, montare la panna con lo zucchero a velo e l'estratto di vaniglia fino a raggiungere una consistenza soda.
Passaggio 6
Assemblare la torta alternando strati di crepe e strati di panna montata.
Passaggio 7
Terminare con uno strato di panna montata e decorare a piacere. Lasciare riposare in frigorifero per almeno un'ora prima di servire.