Souvlaki di pollo tradizionale
Il Souvlaki di pollo è un piatto tipico della cucina greca, composto da succulenti spiedini di pollo marinati e grigliati. È perfetto per un pasto leggero e saporito, ideale da servire con pita e tsatziki.
Tempo di preparazione
20min
Tempo di cottura
12min
Ingredienti
4 Porzioni
- 2 spicchi aglio
- 1 limone
- 60 ml olio d'oliva
- 2 cucchiai origano secco
- 1 cucchiaino pepe nero
- 500 g petto di pollo
- 1 cucchiaino sale
Istruzioni
Passaggio 1
Taglia il petto di pollo a cubetti di circa 2-3 cm.
Passaggio 2
In una ciotola grande, mescola l'olio d'oliva, il succo di limone, l'aglio tritato, l'origano, il sale e il pepe.
Passaggio 3
Aggiungi i cubetti di pollo alla marinata e mescola bene per assicurarti che siano completamente ricoperti. Copri la ciotola e lascia marinare in frigorifero per almeno 30 minuti, preferibilmente 2 ore.
Passaggio 4
Infilza i cubetti di pollo sugli spiedini, distribuendoli uniformemente.
Passaggio 5
Preriscalda la griglia a fuoco medio-alto. Griglia gli spiedini di pollo per circa 10-12 minuti, girandoli frequentemente, fino a quando il pollo è completamente cotto e dorato.
Passaggio 6
Servi i souvlaki di pollo caldi con pita e tsatziki, se desideri.