Biscotti alla Ricotta
I Biscotti alla Ricotta sono dolcetti morbidi e leggeri, perfetti per una colazione golosa o una merenda. La ricotta dona una consistenza soffice e un sapore delicato, rendendoli irresistibili.
Tempo di preparazione
20min
Tempo di cottura
20min
Ingredienti
6 Porzioni
- 50 g burro
- 250 g farina
- 1 bustina lievito per dolci
- 200 g ricotta
- 1 scorza di limone grattugiata
- 1 uovo
- 100 g zucchero
- zucchero a velo
Istruzioni
Passaggio 1
Preriscaldare il forno a 180°C e preparare una teglia con carta da forno.
Passaggio 2
In una ciotola, mescolare la ricotta con lo zucchero fino a ottenere una crema liscia.
Passaggio 3
Aggiungere l'uovo e il burro fuso, mescolando bene.
Passaggio 4
Unire la farina setacciata con il lievito e la scorza di limone grattugiata.
Passaggio 5
Impastare fino a ottenere un composto omogeneo.
Passaggio 6
Formare delle palline con l'impasto e disporle sulla teglia preparata.
Passaggio 7
Cuocere in forno preriscaldato per circa 15-20 minuti, finché i biscotti non sono dorati.
Passaggio 8
Lasciare raffreddare e, se desiderato, spolverare con zucchero a velo prima di servire.