Braciole di maiale alla birra
Le braciole di maiale alla birra ed erbe aromatiche sono un piatto gustoso e aromatico, perfetto per una cena speciale. La birra dona alla carne un sapore unico e le erbe aromatiche esaltano il gusto del maiale.
Tempo di preparazione
15min
Tempo di cottura
30min
Ingredienti
4 Porzioni
- 2 spicchi aglio
- 300 ml birra chiara
- 4 braciole di maiale
- 3 cucchiai olio extravergine d'oliva
- 1 pizzico pepe nero
- 2 rametti rosmarino fresco
- 1 pizzico sale
- 2 rametti timo fresco
Istruzioni
Passaggio 1
Scaldare l'olio extravergine d'oliva in una padella ampia.
Passaggio 2
Aggiungere le braciole di maiale e farle rosolare su entrambi i lati fino a doratura.
Passaggio 3
Aggiungere gli spicchi d'aglio schiacciati, i rametti di rosmarino e timo, e mescolare bene.
Passaggio 4
Versare la birra chiara nella padella e portare a ebollizione.
Passaggio 5
Abbassare il fuoco, coprire la padella e lasciar cuocere a fuoco lento per circa 30 minuti o fino a quando le braciole sono ben cotte e tenere.
Passaggio 6
Aggiustare di sale e pepe a piacere prima di servire.