Pollo con Olive e Peperoni
Un delizioso piatto di pollo arricchito con olive e peperoni, perfetto per un pasto saporito e colorato. Facile da preparare e ideale per tutta la famiglia.
Tempo di preparazione
20min
Tempo di cottura
40min
Ingredienti
4 Porzioni
- 2 spicchi aglio
- 1 cipolla
- 4 cucchiai olio d'oliva
- 100 g olive nere
- q.b. pepe
- 3 peperoni
- 1 kg pollo a pezzi
- q.b. prezzemolo
- q.b. sale
- 100 ml vino bianco
Istruzioni
Passaggio 1
Pulire i peperoni e tagliarli a strisce.
Passaggio 2
Tritare la cipolla e l'aglio.
Passaggio 3
In una padella grande, scaldare l'olio d'oliva e rosolare i pezzi di pollo fino a doratura.
Passaggio 4
Aggiungere la cipolla e l'aglio tritati e cuocere per qualche minuto.
Passaggio 5
Unire i peperoni tagliati e cuocere per 5-7 minuti.
Passaggio 6
Versare il vino bianco e lasciare evaporare l'alcol.
Passaggio 7
Aggiungere le olive nere, salare e pepare a piacere.
Passaggio 8
Cuocere a fuoco basso per circa 30 minuti, coprendo la padella.
Passaggio 9
Servire il pollo con olive e peperoni, guarnito con prezzemolo tritato.