Giuggiulena Tradizionale
La Giuggiulena, anche conosciuta come torrone di sesamo, è un dolce tipico siciliano preparato con semi di sesamo e miele. Perfetto per le feste natalizie, è croccante e ricco di sapore.
Tempo di preparazione
20min
Ingredienti
8 Porzioni
- 150 g miele
- 1 scorza d'arancia
- 200 g semi di sesamo
- 100 g zucchero
Istruzioni
Passaggio 1
Tostare i semi di sesamo in una padella a fuoco medio, mescolando continuamente fino a doratura.
Passaggio 2
In una pentola, scaldare il miele e lo zucchero a fuoco lento fino a che lo zucchero non si sia sciolto completamente.
Passaggio 3
Aggiungere i semi di sesamo tostati e la scorza d'arancia grattugiata al composto di miele e zucchero, mescolando bene.
Passaggio 4
Versare il composto su una superficie piana ricoperta di carta forno e livellare con un mattarello unto d'olio.
Passaggio 5
Lasciar raffreddare completamente e poi tagliare a pezzi della dimensione desiderata.