Crostata Morbida con Crema
Una deliziosa crostata con una base morbida e una crema vellutata, perfetta per ogni occasione.
Tempo di preparazione
20min
Tempo di cottura
30min
Ingredienti
8 Porzioni
- 100 g burro
- 200 g farina
- 250 ml latte
- 1 bustina lievito per dolci
- 1 scorza di limone
- 2 uova
- 1 bustina vanillina
- 150 g zucchero
Istruzioni
Passaggio 1
In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero e il lievito per dolci.
Passaggio 2
Aggiungere il burro ammorbidito e mescolare fino ad ottenere un composto sabbioso.
Passaggio 3
Incorporare le uova e la scorza di limone grattugiata, mescolando bene.
Passaggio 4
Versare il latte a filo, continuando a mescolare fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.
Passaggio 5
Imburrare e infarinare una teglia per crostate e versarvi l'impasto.
Passaggio 6
Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 25-30 minuti, o fino a che la superficie è dorata.
Passaggio 7
Sfornare la crostata e lasciarla raffreddare completamente prima di rimuoverla dalla teglia.
Passaggio 8
Preparare la crema pasticcera seguendo le istruzioni della ricetta scelta e lasciarla raffreddare.
Passaggio 9
Una volta raffreddata, spalmare la crema sulla superficie della crostata.
Passaggio 10
Decorare a piacere con frutta fresca o cioccolato e servire.