Roselline di Prosciutto e Fichi
Una deliziosa ricetta che combina la dolcezza dei fichi freschi con la sapidità del prosciutto crudo, creando un antipasto elegante e gustoso, perfetto per ogni occasione.
Tempo di preparazione
15min
Ingredienti
4 Porzioni
- 8 fichi freschi
- 2 cucchiai olio extravergine d'oliva
- 1 pizzico pepe nero
- 150 g prosciutto crudo
- 50 g rucola
- 1 pizzico sale
Istruzioni
Passaggio 1
Lava accuratamente i fichi e asciugali con un panno pulito.
Passaggio 2
Taglia i fichi a metà o in quarti, a seconda delle dimensioni.
Passaggio 3
Adagia una fetta di prosciutto crudo su ciascun pezzo di fico, arrotolandola delicatamente per formare una rosellina.
Passaggio 4
Disponi le roselline di prosciutto e fichi su un piatto da portata.
Passaggio 5
Distribuisci la rucola intorno alle roselline per guarnire.
Passaggio 6
Condisci con un filo di olio extravergine d'oliva, un pizzico di sale e una spolverata di pepe nero.