Biscotti Fiorellini Ripieni
Deliziosi biscotti di pasta frolla a forma di fiore, farciti con marmellata. Perfetti per un tè pomeridiano o come dolce regalo fatto in casa.
Tempo di preparazione
50min
Tempo di cottura
12min
Ingredienti
20 Porzioni
- 150 g burro
- 300 g farina
- 100 g marmellata
- 1 pizzico sale
- 1 uova
- 1 bustina vanillina
- 100 g zucchero
Istruzioni
Passaggio 1
In una ciotola, mescolare la farina con il burro a pezzetti fino a ottenere un composto sabbioso.
Passaggio 2
Aggiungere lo zucchero, l'uovo, la vanillina e il pizzico di sale. Impastare fino a formare una palla omogenea.
Passaggio 3
Avvolgere l'impasto nella pellicola e lasciarlo riposare in frigo per almeno 30 minuti.
Passaggio 4
Stendere l'impasto su una superficie infarinata fino a ottenere uno spessore di circa 3-4 mm. Con un tagliabiscotti a forma di fiore, ricavare i biscotti.
Passaggio 5
Metà dei biscotti ricavati devono avere un foro centrale per permettere alla marmellata di essere visibile.
Passaggio 6
Disporre i biscotti su una teglia rivestita di carta da forno e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 10-12 minuti, o fino a leggera doratura.
Passaggio 7
Lasciare raffreddare completamente i biscotti su una griglia.
Passaggio 8
Farcire i biscotti interi con un cucchiaino di marmellata, poi sovrapporre i biscotti con il foro centrale sopra quelli farciti, creando così un 'fiorellino' ripieno.