Muffin Cioccolato e Pere
Deliziosi muffin al cioccolato con un cuore morbido di pera, perfetti per una colazione golosa o una merenda sfiziosa.
Tempo di preparazione
15min
Tempo di cottura
25min
Ingredienti
12 Porzioni
- 50 g cacao amaro
- 250 g farina
- 100 g gocce di cioccolato
- 200 ml latte
- 1 bustina lievito per dolci
- 100 ml olio di semi
- 2 pere
- 2 uova
- 150 g zucchero
Istruzioni
Passaggio 1
Preriscaldare il forno a 180°C e preparare una teglia per muffin con i pirottini di carta.
Passaggio 2
In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero, il cacao amaro e il lievito per dolci.
Passaggio 3
In un'altra ciotola, sbattere le uova e aggiungere il latte e l'olio di semi, mescolando bene.
Passaggio 4
Versare gli ingredienti liquidi in quelli secchi e mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Passaggio 5
Sbucciare le pere e tagliarle a cubetti piccoli. Aggiungerle all'impasto insieme alle gocce di cioccolato, mescolando delicatamente.
Passaggio 6
Riempire i pirottini per muffin con l'impasto, riempiendoli per circa 3/4.
Passaggio 7
Cuocere in forno preriscaldato per 20-25 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito nel centro di un muffin esce pulito.
Passaggio 8
Lasciar raffreddare i muffin nella teglia per alcuni minuti, poi trasferirli su una griglia per raffreddarli completamente.