Composta di Mele Speziata
Una composta deliziosa e profumata, perfetta per accompagnare dolci, yogurt o per essere gustata da sola. Le mele si uniscono a spezie aromatiche per un risultato irresistibile.
Tempo di preparazione
20min
Tempo di cottura
40min
Ingredienti
6 Porzioni
- 100 ml acqua
- 2 stecche cannella
- 5 chiodi di garofano
- 1 limone
- 1.5 kg mele
- 150 g zucchero
Istruzioni
Passaggio 1
Sbucciare le mele, togliere il torsolo e tagliarle a pezzi.
Passaggio 2
In una pentola grande, unire le mele, lo zucchero, le stecche di cannella, i chiodi di garofano, il succo e la scorza del limone e l'acqua.
Passaggio 3
Portare a ebollizione a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto.
Passaggio 4
Abbassare la fiamma e lasciar cuocere a fuoco lento per circa 30-40 minuti, finché le mele non saranno morbide e il liquido si sarà ridotto.
Passaggio 5
Rimuovere le stecche di cannella e i chiodi di garofano.
Passaggio 6
Frullare la composta con un frullatore a immersione per ottenere una consistenza liscia, se desiderato.
Passaggio 7
Versare la composta in barattoli sterilizzati e chiudere ermeticamente.