Torta Tenerina alla Zucca
Una deliziosa torta morbida e umida, perfetta per l'autunno grazie all'aggiunta della zucca. Ideale per una merenda golosa o un dessert speciale.
Tempo di preparazione
20min
Tempo di cottura
35min
Ingredienti
8 Porzioni
- 100 g burro
- 150 g cioccolato fondente
- 80 g farina
- 1 bustina lievito in polvere
- 1 pizzico sale
- 3 uova
- 300 g zucca
- 150 g zucchero
Istruzioni
Passaggio 1
Pulire la zucca, tagliarla a pezzi e cuocerla a vapore fino a che non sarà morbida. Lasciarla raffreddare e poi frullarla fino a ottenere una purea.
Passaggio 2
Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria insieme al burro, mescolando fino a ottenere una consistenza liscia.
Passaggio 3
In una ciotola, sbattere le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Passaggio 4
Aggiungere la purea di zucca al composto di uova e zucchero, mescolando bene.
Passaggio 5
Incorporare il cioccolato fuso e il burro al composto, mescolando fino a ottenere una miscela omogenea.
Passaggio 6
Setacciare la farina con il lievito e il sale e aggiungere al composto, mescolando delicatamente.
Passaggio 7
Versare l'impasto in una tortiera imburrata e infarinata.
Passaggio 8
Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti. La torta deve rimanere morbida all'interno.
Passaggio 9
Lasciar raffreddare la torta nella tortiera prima di sformarla e servirla.