Pasta alla Mediterranea
Una deliziosa ricetta di pasta ispirata ai sapori freschi e aromatici del Mediterraneo. Perfetta per un pasto leggero e gustoso, questa pasta combina ingredienti freschi e semplici per un risultato irresistibile.
Tempo di preparazione
10min
Tempo di cottura
15min
Ingredienti
4 Porzioni
- 2 spicchi aglio
- 10 foglie basilico fresco
- 2 cucchiai capperi
- 4 cucchiai olio d'oliva
- 100 g olive nere
- 400 g pasta
- a piacere pepe nero
- 200 g pomodorini
- a piacere sale
Istruzioni
Passaggio 1
Cuocere la pasta in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni del pacchetto.
Passaggio 2
Mentre la pasta cuoce, tagliare i pomodorini a metà e mettere da parte.
Passaggio 3
In una padella grande, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio e aggiungere gli spicchi d'aglio schiacciati.
Passaggio 4
Aggiungere i pomodorini, le olive nere e i capperi nella padella e cuocere per circa 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Passaggio 5
Scolare la pasta e aggiungerla nella padella con il condimento.
Passaggio 6
Mescolare bene per far amalgamare tutti gli ingredienti e aggiungere le foglie di basilico spezzettate.
Passaggio 7
Regolare di sale e pepe a piacere e servire immediatamente.