Frittelle di Castagne
Le frittelle di castagne sono un delizioso dolce autunnale, perfetto per gustare il sapore unico delle castagne in una forma soffice e fritta.
Tempo di preparazione
15min
Tempo di cottura
10min
Ingredienti
4 Porzioni
- 300 ml acqua
- 250 g farina di castagne
- 1 cucchiaino lievito in polvere
- olio per friggere
- 1 pizzico sale
- 50 g zucchero
- zucchero a velo
Istruzioni
Passaggio 1
In una ciotola, setaccia la farina di castagne.
Passaggio 2
Aggiungi lo zucchero, il lievito in polvere e un pizzico di sale.
Passaggio 3
Versa lentamente l'acqua mescolando con una frusta per evitare grumi.
Passaggio 4
Continua a mescolare fino a ottenere una pastella liscia e omogenea.
Passaggio 5
Scalda l'olio in una padella profonda.
Passaggio 6
Con un cucchiaio, versa delle piccole quantità di pastella nell'olio caldo e friggi fino a doratura.
Passaggio 7
Scola le frittelle su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
Passaggio 8
Spolvera le frittelle con zucchero a velo e servile calde.