Baci di Dama alle Nocciole
I Baci di Dama sono dolcetti tipici della tradizione piemontese. Questi piccoli biscotti, realizzati con farina di nocciole, burro e zucchero, sono uniti da un sottile strato di cioccolato fondente. Perfetti per accompagnare un caffè o un tè, sono una vera delizia per il palato.
Tempo di preparazione
30min
Tempo di cottura
20min
Ingredienti
20 Porzioni
- 100 g burro
- 100 g cioccolato fondente
- 100 g farina
- 100 g nocciole
- 100 g zucchero
Istruzioni
Passaggio 1
Tostare le nocciole in forno a 180°C per circa 10 minuti. Lasciarle raffreddare e poi tritarle finemente fino a ottenere una farina.
Passaggio 2
In una ciotola, mescolare la farina di nocciole, la farina, il burro ammorbidito e lo zucchero. Impastare fino a ottenere un composto omogeneo.
Passaggio 3
Formare delle piccole palline con l'impasto e disporle su una teglia rivestita di carta forno. Schiacciarle leggermente con il palmo della mano.
Passaggio 4
Cuocere in forno preriscaldato a 160°C per circa 20 minuti, finché i biscotti non saranno dorati.
Passaggio 5
Lasciare raffreddare completamente i biscotti.
Passaggio 6
Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria.
Passaggio 7
Unire due biscotti alla volta con un po' di cioccolato fuso, formando così i Baci di Dama.