Carpaccio di pesce spada al pepe verde e rosa
Il carpaccio di pesce spada al pepe verde e rosa è un antipasto fresco e raffinato, ideale per iniziare un pasto a base di pesce. La combinazione del pesce spada con il pepe verde e rosa crea un piatto dal sapore delicato ma deciso.
Tempo di preparazione
15min
Ingredienti
4 Porzioni
- 1 limone
- 4 cucchiai olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaio pepe rosa
- 1 cucchiaio pepe verde
- 300 g pesce spada
- 1 pizzico sale
Istruzioni
Passaggio 1
Tagliare il pesce spada a fette sottili e disporle su un piatto da portata.
Passaggio 2
Spremere il limone e versare il succo sulle fette di pesce spada.
Passaggio 3
Aggiungere il sale e distribuire uniformemente il pepe verde e rosa sulle fette di pesce.
Passaggio 4
Condire con l'olio extravergine di oliva.
Passaggio 5
Lasciare marinare in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire.