Budino al Cacao e Cannella Senza Lattosio
Un delizioso e cremoso budino al cacao e cannella, perfetto per chi è intollerante al lattosio. Facile da preparare e dal gusto avvolgente, è ideale per una dolce pausa o come dessert dopo cena.
Tempo di preparazione
15min
Tempo di cottura
10min
Ingredienti
4 Porzioni
- 40 g amido di mais
- 30 g cacao amaro in polvere
- 1 cucchiaino cannella in polvere
- 500 ml latte di mandorla
- 1 pizzico sale
- 100 g zucchero
Istruzioni
Passaggio 1
In una ciotola, mescola il cacao amaro, l'amido di mais, lo zucchero e la cannella.
Passaggio 2
Aggiungi gradualmente il latte di mandorla alla miscela secca, mescolando continuamente per evitare grumi.
Passaggio 3
Trasferisci il composto in una pentola e cuoci a fuoco medio, mescolando costantemente fino a quando il budino si addensa.
Passaggio 4
Una volta addensato, rimuovi il budino dal fuoco e aggiungi un pizzico di sale.
Passaggio 5
Versa il budino in coppette individuali e lascia raffreddare a temperatura ambiente. Poi, trasferisci il budino in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.