Purè di Cavolfiore Cremoso
Un'alternativa leggera e salutare al classico purè di patate, il purè di cavolfiore è facile da preparare e ricco di sapore. Perfetto come contorno per qualsiasi piatto principale.
Tempo di preparazione
15min
Tempo di cottura
15min
Ingredienti
4 Porzioni
- 30 g burro
- 1 cavolfiore
- 120 ml latte
- 1 pizzico noce moscata
- 1 pizzico pepe
- 1 cucchiaino sale
Istruzioni
Passaggio 1
Taglia il cavolfiore in piccoli pezzi e cuocilo a vapore fino a quando non diventa tenero, circa 10-15 minuti.
Passaggio 2
Trasferisci il cavolfiore cotto in un frullatore o in un robot da cucina.
Passaggio 3
Aggiungi il latte, il burro, il sale, il pepe e la noce moscata.
Passaggio 4
Frulla fino a ottenere una consistenza liscia e cremosa.
Passaggio 5
Assaggia e aggiusta di sale e pepe se necessario.
Passaggio 6
Servi caldo come contorno.