Strudel di Verdure
Un delizioso strudel farcito con verdure fresche, perfetto come antipasto o piatto principale. Facile da preparare e molto gustoso.
Tempo di preparazione
20min
Tempo di cottura
30min
Ingredienti
4 Porzioni
- 1 carota
- 1 cipolla
- 2 cucchiai olio d'oliva
- 1 pasta sfoglia
- 1 pizzico pepe
- 1 peperone rosso
- 1 pizzico sale
- 1 uovo
- 1 zucchina
Istruzioni
Passaggio 1
Preparate le verdure: lavate e tagliate a dadini la zucchina, il peperone, la carota e la cipolla.
Passaggio 2
In una padella, scaldate l'olio d'oliva e fate rosolare le verdure per 10 minuti, aggiustando di sale e pepe.
Passaggio 3
Stendete la pasta sfoglia su una superficie piana e distribuite le verdure cotte al centro.
Passaggio 4
Arrotolate la pasta sfoglia su se stessa formando uno strudel e sigillate bene i bordi.
Passaggio 5
Sbattete l'uovo e spennellate la superficie dello strudel per favorire la doratura.
Passaggio 6
Cuocete in forno preriscaldato a 180°C per circa 25-30 minuti o fino a doratura.
Passaggio 7
Lasciate intiepidire, tagliate a fette e servite.