Frittata Primavera
La Frittata Primavera è un piatto leggero e colorato, perfetto per accogliere la bella stagione. Ricca di verdure fresche, è ideale per un pranzo veloce o un picnic all'aperto. Facile da preparare, offre un'esplosione di sapori primaverili in ogni morso.
Tempo di preparazione
15min
Tempo di cottura
20min
Ingredienti
4 Porzioni
- 1 cipolla
- 2 cucchiai olio d'oliva
- 0.5 cucchiaini pepe
- 1 peperone rosso
- 100 grammi piselli
- 1 cucchiaino sale
- 6 uova
- 1 zucchina
Istruzioni
Passaggio 1
Sbattere le uova in una ciotola capiente con un pizzico di sale e pepe.
Passaggio 2
Tagliare la cipolla, il peperone rosso e la zucchina a dadini.
Passaggio 3
Scaldare l'olio d'oliva in una padella antiaderente di medie dimensioni a fuoco medio.
Passaggio 4
Aggiungere la cipolla e il peperone rosso nella padella e cuocere per 5-7 minuti fino a quando sono teneri.
Passaggio 5
Aggiungere la zucchina e i piselli e cuocere per altri 3-5 minuti.
Passaggio 6
Versare le uova sbattute nella padella, distribuendo uniformemente le verdure.
Passaggio 7
Cuocere la frittata a fuoco medio-basso fino a quando le uova sono quasi completamente cotte, circa 8-10 minuti.
Passaggio 8
Girare la frittata con l'aiuto di un piatto e cuocerla dall'altro lato per altri 2-3 minuti.
Passaggio 9
Servire calda o a temperatura ambiente.