Biscotti all'amarena
Deliziosi biscotti ripieni di amarena, perfetti per una merenda golosa o per accompagnare un tè pomeridiano. Facili da preparare e irresistibili, questi biscotti sono un vero piacere per il palato.
Tempo di preparazione
30min
Tempo di cottura
20min
Ingredienti
10 Porzioni
- 150 g burro
- 300 g farina
- 1 bustina lievito per dolci
- 200 g marmellata di amarene
- 2 uova
- 100 g zucchero
Istruzioni
Passaggio 1
In una ciotola, mescolare la farina con lo zucchero e il lievito.
Passaggio 2
Aggiungere il burro a pezzetti e lavorare con le mani fino a ottenere un composto sabbioso.
Passaggio 3
Unire le uova e impastare fino a ottenere un impasto omogeneo.
Passaggio 4
Stendere l'impasto su una superficie infarinata fino a raggiungere uno spessore di circa 1 cm.
Passaggio 5
Tagliare dei dischi con un tagliabiscotti e posizionare una piccola quantità di marmellata di amarene al centro di metà dei dischi.
Passaggio 6
Coprire con l'altra metà dei dischi e sigillare bene i bordi.
Passaggio 7
Disporre i biscotti su una teglia rivestita di carta da forno.
Passaggio 8
Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti, fino a quando i biscotti sono dorati.
Passaggio 9
Lasciare raffreddare completamente prima di servire.