Confettura di Lamponi
La confettura di lamponi è una deliziosa conserva fatta in casa, perfetta per accompagnare pane, fette biscottate o dolci. Questa ricetta semplice e genuina permette di preservare il sapore fresco dei lamponi per tutto l'anno.
Tempo di preparazione
15min
Tempo di cottura
40min
Ingredienti
4 Porzioni
- 1000 g lamponi
- 1 limone
- 800 g zucchero
Istruzioni
Passaggio 1
Lavate i lamponi e asciugateli con cura.
Passaggio 2
In una pentola capiente, mescolate i lamponi con lo zucchero e il succo del limone.
Passaggio 3
Portate la miscela a ebollizione a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto.
Passaggio 4
Lasciate cuocere per circa 30-40 minuti, finché la confettura non raggiunge la consistenza desiderata.
Passaggio 5
Rimuovete la schiuma che si forma in superficie durante la cottura.
Passaggio 6
Versate la confettura calda nei vasetti sterilizzati e chiudeteli ermeticamente.
Passaggio 7
Lasciate raffreddare i vasetti a testa in giù per creare il sottovuoto.