Muffin alla banana e cioccolato
I muffin alla banana e gocce di cioccolato sono una delizia soffice e dolce, perfetti per una colazione gustosa o una merenda sfiziosa. Questi muffin combinano la dolcezza naturale delle banane con la bontà del cioccolato, creando un mix irresistibile.
Tempo di preparazione
15min
Tempo di cottura
25min
Ingredienti
12 Porzioni
- 2 banane mature
- 100 g burro fuso
- 250 g farina
- 100 g gocce di cioccolato
- 100 ml latte
- 1 bustina lievito in polvere per dolci
- 1 pizzico sale
- 2 uova
- 150 g zucchero
Istruzioni
Passaggio 1
Preriscaldate il forno a 180°C e preparate una teglia per muffin con i pirottini di carta.
Passaggio 2
In una ciotola grande, mescolate la farina, lo zucchero, il lievito e il sale.
Passaggio 3
In un'altra ciotola, schiacciate le banane mature con una forchetta fino a ottenere una purea.
Passaggio 4
Aggiungete le uova, il burro fuso e il latte alla purea di banane e mescolate bene.
Passaggio 5
Versate gli ingredienti umidi nella ciotola degli ingredienti secchi e mescolate fino a ottenere un impasto omogeneo.
Passaggio 6
Incorporate le gocce di cioccolato all'impasto, mescolando delicatamente.
Passaggio 7
Distribuite l'impasto nei pirottini, riempiendoli per circa 2/3.
Passaggio 8
Infornate i muffin per 20-25 minuti o fino a quando saranno dorati e uno stecchino inserito al centro ne uscirà pulito.
Passaggio 9
Lasciate raffreddare i muffin nella teglia per qualche minuto, quindi trasferiteli su una griglia per farli raffreddare completamente.