Tortini di Verdure e Formaggio
Questi deliziosi tortini di verdure e formaggio sono perfetti come antipasto o piatto principale leggero. Facili da preparare e ricchi di sapore, sono un’ottima scelta per ogni occasione.
Tempo di preparazione
20min
Tempo di cottura
30min
Ingredienti
4 Porzioni
- 2 carote
- 100 g formaggio grattugiato
- 2 cucchiai olio d'oliva
- 50 g pangrattato
- 2 patate
- 1 cucchiaino pepe
- 1 cucchiaino sale
- 2 uova
- 2 zucchine
Istruzioni
Passaggio 1
Pelare e grattugiare le zucchine, le carote e le patate.
Passaggio 2
In una ciotola grande, mescolare le verdure grattugiate con il formaggio grattugiato, le uova, il pangrattato, il sale e il pepe.
Passaggio 3
Formare dei piccoli tortini con il composto e disporli su una teglia rivestita di carta da forno.
Passaggio 4
Spennellare i tortini con l'olio d'oliva.
Passaggio 5
Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 25-30 minuti, fino a quando i tortini sono dorati e croccanti.
Passaggio 6
Servire caldi.